海底捞上市背后，还有一对“佛系”合伙人夫妇

果壳酱

一直被传言上市的“火锅界扛把子”海底捞，终于要赴港交所上市了。

据海底捞9月24日公告，海底捞此次全球发售4.25亿股，其中香港发售3820.8万股，国际发售3.86亿股。发售价每股17.80港元；每手1000股；预期2018年9月26日上市。


由于9月25日香港放假一天，因此海底捞的暗盘市场在9月24日已开始交易并已涨了不少，暗盘收报19.26元，较招股价17.80港元涨1.46港元，涨8.20%。



火锅帝国背后的两对夫妻

启信宝数据显示，作为海底捞创始人及控股股东，张勇、舒萍夫妇持有62.7%股份，据2017年胡润百富榜榜单，张勇、舒萍夫妇以50亿元的财富排名第825位。随着海底捞的上市，二人财富有望倍增。



海底捞股权分布，张勇舒萍夫妇用红色标出，施永宏李海燕夫妇用蓝色标出


1994年，海底捞还不叫海底捞，只是一家叫做“小辣椒”的街边小火锅店，张勇第三次创业，找了当时的好友施永宏和他的女友李海燕，还因此与火锅店常客舒萍结识，就这样，初创团队集结了。之后，舒萍和施永宏、李海燕三人共同筹资8000元，每人25%的股份。口袋空空的张勇没出钱，也获得等值股份。四分天下，是海底捞背后最初的四位老板，两对夫妻。

关于“海底捞”这个名字，也有小故事。一天，张勇的老婆正在打麻将，而张勇正在为火锅店取什么名字犯愁。这时，舒萍胡牌了，恰好是“海底捞”(打牌的最后一张胡了，麻将术语)。张勇灵感突来，就叫“海底捞”。

张勇登上《中国企业家》杂志

创建之初，海底捞沿用家族企业的管理模式，股东既是老板又是员工，顾客来了，大家凭着自觉性干，客人走了，就喝水聊天打麻将。海底捞赚钱了，四个老板分四份一起赚；赔钱也是按比例来。家族企业忠诚度高，但易散漫，海底捞也未逃脱这个怪圈。张勇觉得“这样的队伍能不能走得长远”。

从最初的家族企业到之后的现代化企业，是张勇“集权”的功劳。2004年，张勇提出让自己的妻子舒萍和施永宏的妻子李海燕离开公司，只做股东。张勇随后又在2007年让施永宏也离开海底捞，并以原始出资额的价格从施永宏夫妻手中购买了18%的股权。2007年，张勇夫妇成了海底捞68%绝对控股的股东。



海底捞主要人员信息


不过，近年来，另外三名创始人也悉数回归海底捞，舒萍和施永宏担任公司执行董事，李海燕担任总经理。启信宝数据显示，四人各自占股为：张勇25.5%、舒萍(张勇妻子)8%、施永宏8%、李海燕(施永宏妻子)8%。

海底捞的火锅帝国

由火锅店向外蔓延，张勇的“火锅帝国”已经形成完整的上下游产业链，海底捞建立了一系列产业链关联公司，包括蜀海集团、颐海集团、蜀韻东方以及微海咨询等。

从海底捞分拆出来的颐海国际，成为海底捞系企业中首家登陆资本市场的公司。2016年7月，颐海国际赴港上市。颐海国际是海底捞的底料供应商，前身为海底捞成都分公司，海底捞创始人张勇、舒萍夫妇为颐海国际实际控制人，直接持股35.59%，并通过合计持股68%的静远投资间接持有颐海国际50%的股份。



简阳市静远投资有限公司控股了颐海国际、蜀海(北京)供应链管理公司、优鼎优餐饮等企业

海底捞控股的蜀海(北京)供应链管理公司在2007年独立运作，除了负责海底捞整体供应链托管运营，也为“7-11”、青年餐厅、新白鹿、西贝、胡大、江边城外等数十家餐饮公司提供服务。

张勇也是新三板上市公司宏图物流的第二大股东，持有9.99%的股份。这家公司的主要业务为物流服务的管理、互联网物流平台，今年上半年的净利润为826万元，同比减少了28%。



张勇个人任职图谱 数据来自启信宝

此外，海底捞也在2015年6月入股从事视频安防业务的万佳安，该公司此后也登陆新三板。

今年4月，有着海底捞“基因”的优鼎优餐饮在新三板成功挂牌，该公司实控人张硕轶是张勇的弟弟。张勇夫妇控制的静远投资通过子公司静海投资，合计持有北京优鼎优餐饮股份有限公司55.9%的股份。



有趣的是，海底捞的联合创始人施永宏、李海燕夫妇在优鼎优亏损之际，又当了一把“白骑士”。两人通过增资方式成为优鼎优的实控人(合计持股63.82%)。有了增资，这家冒菜品牌连锁店终于度过危机。

2014年年底，李海燕将优鼎优有限公司1%以4.4万元的价格转让给张勇之弟张硕轶 ；2015年7月，张硕轶成了公司执行董事和总经理；2016年，李海燕代张硕轶增资16.04万元，当年公司董事长变成张硕轶。权力交接完成后，施永宏、李海燕选择了离开。

在离开之前，施永宏协同妻子李海燕以及杨利娟、苟轶群和袁华强等以每1元出资额作价将持有的公司股权全部转让给北京静海优鼎，静海优鼎的母公司为静远投资，施永宏李海燕夫妇持有该公司32%股权，张勇舒萍夫妇持有68%。



这些领域也有海底捞的身影

除了“火锅帝国”，现金充裕的海底捞开始在投资领域活跃。

海底捞投资的海悦投资和舒萍都是上海景林羲域投资中心(有限合伙)的股东，而景林羲域投资过的公司不少明星项目，包括辣妈帮科技、韩都衣舍、虎扑等。



上海景林羲域投资中心（有限合伙）股权结构（点击可查看大图）


腾讯商业、巨人投资、虞锋等重量级股东成立的上海云锋股权投资中心(有限合伙)，海底捞也是大股东之一。在海底捞底料公司颐海国际冲刺IPO时，马云旗下云峰基金(上海云锋投资管理有限公司)在2015年底入股了颐海国际，占股6%，2016年7月颐海国际上市后通过IPO退出。

除了餐饮业，海底捞夫妇还进军地产、娱乐、教育等领域。

教育类：“海底捞夫妇”对教育业情有独钟，张勇的妻子舒萍出任通材实验学校的董事长，通材实验的学费不菲，2015年的招生简章显示，合计每学期费用在9000元左右。

张勇、舒萍夫妇还持有简阳市天一商贸有限公司全部股权，天一商贸旗下的全资子公司成都海途教育在2016年11月注册成立，舒萍为董事，业务范围包括“出国留学中介服务，课外辅导等。

娱乐类：静远投资的另一家全资子公司简阳市静海投资，也控股一家游乐公司——简阳市悦海游乐，是海底捞集团投资创立的室内游乐场品牌。

商务地产类：在商业地产领域海底捞夫妇也有涉猎。简阳市重点项目之一的海底捞总部经济及中央商务区项目，该项目于2013年开始动工建设，2016完工。

海底捞要上市的消息已经风传了好多年，如今张勇已经下定决心，要让海底捞的品牌扬名全球。“麦当劳、可口可乐和星巴克都是美国文化的体现，”张勇说，“随着中国经济的长大，世界开始更多地关注中国，我相信中国的餐馆会有大展宏图的机会。”

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