|
发表于 2022-1-15 18:30:40
|
显示全部楼层
医学生的生活总是那么繁忙,每天做实验做到深夜,写论文写到天明,没有什么能比得上一瓶冰镇的饮料更能解除阳地黄同学一天的劳累了。
作为一名医学博主,阳地黄同学对饮料逼格的定义,不光着眼于饮料本身的高端大气、风味独特,更重要的是,能对我们打工人的身体健康带来一定的帮助。
唉,可惜现在市面上的绝大多数饮料都甜得发腻,在满足口腹之欲的同时,也让阳地黄同学的肚腩上的脂肪越发多了起来,这并不是一件有利于健康的事情,于是,阳地黄同学决心在网上找到一款真正高逼格的饮料。
不光好喝,还得有利于健康,阳地黄同学按照这个标准找了半天,硬是没找到合适的饮料,正在烦恼之际,上个月,实验室研究营养学的老洪给我分享了他最近在网上刚淘来的夏天的风低糖椰汁。
“老阳,快来尝尝我新买的这款低糖椰汁,老好喝了。”
“低糖椰汁?不会又是来收智商税的什么山寨饮料吧。”
“不是,不是,你尝尝就知道了。”
我将信将疑地接过老洪的椰汁,一看那粉红色的包装,还挺精美,拧开瓶盖,一股浓郁的椰香扑鼻而来,迫不及待地喝上了一口。
“乖乖,老洪,真不赖啊,这椰汁咋这么浓呢,跟喝牛奶似的,甜度刚刚好,喝起来一点也不腻,很清爽。”
“哈哈,自己尝过总相信了吧。老阳,你也不看看配料表,这款椰汁里添加100%非浓缩还原椰子水,含量>40%,原汁配原浆,这才创造出了这么浓厚的口感,你想想,跟咱们上次去海南喝的鲜榨椰汁是不是很像?”
“诶,你别说,确实很像,那个椰子水,不就是椰子里面清清亮亮的液体吗?能有什么特别之处吗?老洪啊,咱都是研究生,你可别来蒙我,耳听为虚,眼见为实,有没有相关的文献资料研究过椰子水呢?”
“哈哈,老阳,你别小瞧了椰子水,相关的研究还不少呢。首先,椰子水中的主要物质是可溶性糖、矿物质,以及少量的蛋白和油脂,因此椰子水作为食物的能量值很低,只有44 cal/L,日常饮用不用担心发胖【1】。
其次,椰子水的营养十分丰富。它富含矿物质、氨基酸、维生素,pH 值呈弱酸性,口感清甜。椰子水中矿物质有 Na、K、Ca、Fe、Mg、Cu、S、P;椰子水中的人体必需氨基酸种类齐全,营养丰富,可满足人体所需的17种氨基酸,其中精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和丝氨酸的含量比牛奶还高。同时椰子水中还富含维生素C和维生素B类,如烟酸、泛酸、叶酸、维生素 H、维生素 B1、B2、B6,是不可多得的天然营养品【2】-【3】。
此外,椰子水与人体体液等渗,可作为运动健身后优良的补液饮品,研究显示,椰子水对水分及电解质的补充效果与运动饮料相当,而且与普通水及运动饮料相比,椰子水清爽甘甜,引起的恶心、胃部不适感更少,也更容易大量摄入,因而更适用于运动后的全身补水。长期饮用有利于身体健康【4】-【5】。”
“好了好了,老洪啊,你别吊书袋了,看起来这椰子水,果然是大自然赐予人类的宝藏啊,听你这么一说,我都想赶紧买一箱来喝了。”
“老阳啊,不是我说你,你天天喝那些甜得发腻的饮料,瞧瞧,你肚子上的肥肉可是越来越多了。摄入过多的糖能造成罹患糖尿病的几率增加,还能引起骨质疏松,更可怕的是,还能加速脂质在动脉壁的沉积,引发冠心病【6】-【7】。你说说你,一个心血管病学的研究生,还天天去喝那老些含糖饮料,小命都不要了。这款椰汁不添加额外的蔗糖,就是椰子水本身自然的甜味,多喝也不用担心肥胖,正好适合你。”
“哼,老洪,你呀,就知道一天天嘲笑我,我也一直在找既好喝又健康的饮料,不过一直没找到合适的。”
“哈哈,别找了!这款低糖椰汁我也是在网上挑选了好久才定下来的,我老婆最近不是怀孕了嘛,这款还不添加色素和防腐剂,非常适合孕妇饮用,海南那边的孕妇都经常和椰子水。这几天,我老婆还拿这款椰汁在家里做了清补凉和西米露,比外面甜品店里做的好吃多了!老阳啊,你少喝点不健康的饮料,等瘦下来,说不定就能找个漂亮的女朋友了。”
“哼,老洪,你别嘲笑我单身,我这就去买几箱夏天的风低糖椰汁,等过几个月啊,我就会瘦下来了,到时候啊,你可别羡慕我。”
一个月的时间一晃而过,喝上了夏天的风低糖椰汁,整个人都清爽了不少,果然,真正高逼格的饮料都是既可口又有利于身体健康的,所以,各位读者朋友们,赶紧种草一箱夏天的风低糖椰汁尝尝鲜吧。
参考文献
1、 Jean W H, Yong L G, Yan F N. The chemical composition and biological properties of coconut (Cocos nucifera L.) Water[J]. Molecules, 2009, 14:5 144-5 164.
2、 Santoso U, Kubo K, Ota T, et al. Nutrient composition of kopyor coconuts (Cocos nucifera L.)[J]. Food Chemistry, 1996, 57: 299-304.
3、 United States Department of Agriculture. USDA national nutrient database for standard reference, release 21[Z/OL]. (2008-08-20).https://www.ars.usda.gov/research/publications publication/?seqNo115=230 658
4、 李彤,张彩虹,郭洪花.椰子水在医学保健中作用机制及临床应用分析[J].微量元素与健康研究,2021,38(03):45-48.
5、 邓福明,赵瑞洁,王媛媛,赵松林,沈晓君.椰子水化学组成及其影响因素[J].热带作物学报,2018,39(08):1659-1672.
6、 Harapriya Sahoo. Higher Risk of Cardiovascular Disease Associated with Dietof Fried Food, Fats, and Sugary Drinks[J]. Journal of Nutrition & Weight Loss,2021,6(4);
7、 Junbo Shi. Study of the Relationship between Consumption of Sugary Drinks and Obesity and Other Related Diseases among Teenagers[J]. World Scientific Research Journal,2021,7(8): |
|